1月19日（水）のバゲットでは、最近女性の間で話題の食材2コでつくるニコサラダについて放送していました。



ここでは、番組で紹介された美容効果が期待できるニコサラダ3品をご紹介します。



1品目は「白菜とツナの中華風味サラダ」。



作り方はまず、白菜（1/10個）を食べやすい大きさに短冊切りにします。



ボウルに白菜・ツナ（50g）・ごま油（大さじ1/2）を入れて混ぜ合わせ、しょう油（大さじ1）・酢（大さじ1）・砂糖（小さじ1/4）・白すりごま（大さじ1）を加えてざっくり混ぜたら完成です。



白菜に含まれる食物繊維により便秘改善効果が期待でき、ツナに含まれるタンパク質やDHA・EPAなどの必須脂肪酸も合わせて取ることができるとのこと。



2品目は「春菊とキムチの和えサラダ」。



作り方は、食べやすい大きさにカットした春菊（1/2袋）をボウルに入れて、キムチ（50g）・ごま油（大さじ1/2）・白すりごま（大さじ1）と和えたらできあがり。



春菊に含まれるビタミンB2とキムチに含まれる乳酸菌で美肌効果が期待できるそうです。



理由はビタミンB2は肌の細胞の再生を助けてくれ、乳酸菌は腸内環境を整え肌荒れ改善効果が期待できるからだそうです。



3品目は「美肌・イチゴと豆腐の白和え風サラダ」。



作り方はまず、ボウルに10分ほど水気を切った絹ごし豆腐（150g）を入れてクリーム状になるまで混ぜ、味噌・塩・コショウを加えてなじませます。



そこにカットしたイチゴ（10個）を入れて混ぜ合わせたらできあがり。



イチゴに含まれるビタミンCはコラーゲンの生成に役立ち、豆腐に含まれる大豆イソフラボンは肌のハリや弾力を保つ効果が期待できるとのこと。



たった2コの食材で簡単に作れて美容効果も期待できるニコサラダ。今回ご紹介したレシピをぜひ参考にしてみてください。