2/28（日）の初耳学！では、何時に何を食べると効果的なのか（時間栄養学）について紹介。

スムージーは朝飲むと老けるものもあるそうですよ。

セロリやパセリは、ソラレンという物質があり、ソラレンは、光に当たると紫外線に過敏に反応してしまう栄養素で、シミやそばかす等肌にダメージを与えてしまう性質を持っているため、朝飲むとこれから光を浴びてしまうため向かないため、夜飲むのがよいそうです。

また冷たいものを朝飲むこともよくなく、腸内環境が悪化し、便秘などの原因となるそうです。

朝スムージーを飲むのであれば、生姜とリンゴ、チンゲンサイやクレソンがオススメとのことです。

また、豚肉は代謝アップと肥満予防におすすめなのが朝だそうです。肝臓を刺激し、代謝をアップさせます。

アンチエージングやダイエットに良いと思っていたものも時間によっては逆効果ということもあるので、時間栄養学に注目ですね。