テレビで放映された食材トピックスの中から食材の栄養素やレシピの話題を1つピックアップ。
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2018-07-23 11:48:08

番組が訪れたのは、3人に1人が90歳代まで生きるというギリシャ・イカリア島。
なぜ長寿なのか探ってみたところ「ハチミツ」と「オリーブオイル」に秘密があることが判明。
日本の一般的なハチミツはおもに花の蜜で作られたものですが、イカリア島のハチミツは松の樹液も混ざっている濃厚な甘さの甘露ハチミツが一般的。
島特有の松の樹液はオリゴ糖が豊富で、腸内の善玉菌を増やし、体内の免疫を整え健康な身体を作る効果が期待できるそうです。
88歳の養蜂場のオーナーは、毎朝ヨーグルトにハチミツをたっぷりかけて食べているとのこと。
また、オリーブオイルはオレイン酸が豊富で、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病を防ぐ効果がありますが、年間消費量はギリシャが世界1位。
その消費量は日本の150倍以上だそうです。
イカリア島の高齢者の大半が自家農園を持っていることもあり、食事は野菜中心。
オリーブオイルをたくさん使うことで脂分を補っているといいます。
長寿の秘訣はハチミツ、オリーブオイルだったんですね。さっそく、日常の食生活に取り入りれてみませんか。