5月2日(金)の今でしょ！講座では、毛細血管の減少を食い止める食材として「シナモン」を紹介していました。



毛細血管のゴースト化は壁細胞がはがれ落ちてしまうことが原因ですが、Tie2という物質は壁細胞をつなぎとめ、毛細血管を丈夫に保つ効果があります。

シナモンにはそのTie2という物質を活性化させる成分が含まれています。



シナモンの摂取量は毎日0.6g（小さじ1/2程度）が目安です。

ただし、とりすぎは他の臓器に障害を起こす可能性があるため、シナモンだけを多くとることは控えるようにしましょう。



シナモンを使ったレシピでお手軽なのは、紅茶などの飲み物に入れたシナモンティー。なかでもミルクティとの相性が抜群とのこと。パンとの相性もいいので、シナモントーストもオススメ。

また、シナモンはスパイスなので、カレーや麻婆豆腐など、スパイスの効いた食べ物に合わせても美味しいそうです。



シナモンの他にも、ルイボスティーや沖縄でよく使われるハーブのヒハツ、カリンなどもTie2を活性化する成分が含まれているとのことです。



シナモンを美味しく食べて、毛細血管から元気になりましょう。