4月2日（火）の今でしょ！講座では、体にイイ回転寿司のネタについて紹介していました。



回転寿司が大ブームとなっており、家族連れはもちろん、健康長寿の方々も多く来店しているそうです。



そこで番組では、お寿司の健康効果を調査し、現役医師100人が選ぶ「体にイイ回転寿司のネタBEST10」を発表。



今回は、その中から上位3つをご紹介します。



第3位「納豆巻き」。



納豆に含まれるナットウキナーゼ＆レシチン＆大豆イソフラボンが、血管を老けさせない効果に期待ができるそうです。



ナットウキナーゼは血栓を作りにくくする働きがあります。

熱に弱い特徴がありますが、低温で食べる納豆巻きは、ナットウキナーゼの活性を高めてくれるとのこと。



また、レシチンは、悪玉コレステロールを除去する働きが期待できるといい、大豆イソフラボンはエクオールという成分に変化し、血管の壁をしなやかにしてくれるそうです。



さらに、納豆巻きに使われるひきわり納豆にはビタミンKが豊富に含まれているとも紹介していました。



第2位「あじ」。



あじに含まれている豊富なたんぱく質と適度な脂質が、筋肉を老けさせないといいます。



さらに魚に含まれるEPA・DHA・ビタミンDも筋肉の合成を助けるそうです。



第1位「いわし」。



いわしにもEPA・DHAなどが含まれ栄養素のバランスがよいですが、注目の栄養素はビタミンD。

1皿で1日の必要摂取量をカバーできるといいます。



ビタミンDの血中濃度が高いと、がんになるリスクを下げるという研究結果もあるそうです。



大人気の回転寿司。ぜひ、健康を意識してネタを選んでみてください。