3月5日（土）の世界一受けたい授業では、老けやすい人、老けにくい人の違いについて放送していました。



普段の生活習慣の心がけで、老け方は大きく変わってくるそうです。



番組では12の違いについて教えてくれましたが、ここでは食習慣にかかわる3つのポイントを紹介します。



・1日2杯以上コーヒーを飲む人は「老けにくい」



ある大学の研究によると、コーヒーは美肌効果が期待でき、1日に2杯以上飲む人はシミが少ないという結果が出たそうです。



さらに国立がん研究センターは、コーヒーを1日3～4杯飲む人は、ほぼ飲まない人に比べて脳血管疾患による死亡リスクが43％低くなると発表しました。



コーヒーには赤ワインと同じ程度のポリフェノールが含まれており、動脈硬化の予防や脂肪燃焼効果が期待できます。



ただし、飲みすぎるとカフェインの過剰摂取で胃に負担がかかるので、1日3杯程度の適量にするのがおすすめだそう。



・習慣的にトマトを食べる人は「老けにくい」



トマトには抗酸化物質のリコピンが含まれており、シワが増えるのを防ぐ効果があるといわれています。



また、トマトペーストには光による皮膚のダメージを防ぐ効果があることがわかっているそうです。



・高温調理した食べ物は「老けやすい」



焼いたり揚げたり高温調理したものは、食べると体内にAGEという老化を促進する物質が増えてしまいます。



AGEは皮膚にたまると肌がハリを失い、シミやたるみの原因に。血管にたまると動脈硬化に、骨にたまると骨粗しょう症になりやすくなるなど、全身の老化をはやめてしまう可能性があります。



これは、魚や肉、野菜のどれでも同じことがいえます。



例えば、刺し身より焼き魚の方が老けやすく、蒸し鶏よりも唐揚げの方が老けやすくなります。



ただし、高温調理する前にレモンや酢をかけることで食品中のAGEを減らすことができるそうです。



そのほかにも老けにくいポイントとして、「朝食前に歯磨きをする」「普段から大股で歩く」「呼吸を意識する」などの習慣が紹介されました。



生活習慣の違いで老け方は変えられるそうです。まずは手軽なコーヒーを飲む習慣を取り入れてみてはいかがでしょうか。